不知道大家身边有没有吃素的朋友，我身边就有不少朋友吃素，有的是蛋奶素股票配资平台股票配资，有的干脆就是纯素。换作从前，吃素大多是和身体状况有关，或者与信仰有关，但如今时代不同了，很多人会自发地选择吃素，吃素的情况也不一样，有的人是长期吃素，有的人每月会有一两天吃素。
我觉得无论哪一种饮食习惯，都值得被尊重，就吃素本身来说，这也是一种非常健康、非常环保的生活方式，偶尔吃吃素，会给肠胃一个休息的时间，给身心带来轻松。
提起吃素，可能有些朋友会觉得有点单调，其实真不一定，只要用心选择和搭配，纯素食也可以做出营养丰富、味道鲜美的可口菜肴。让我们静下心来，细细品味口中天然的滋味，慢慢感受食材本真的滋味和为身体带来的滋养。
展开剩余85%今天要分享的这道凉拌菜，就是一道全素的菜肴，一点荤腥都没有，而且食材都是十分常见易得的，却不失丰富：黄瓜、黑木耳、腐竹，都是营养极为丰富的素食，富含多种维生素和矿物元素。看似清淡，吃起来却颇具口感层次，值得细细品味。
木耳的营养就不必多说了，之前也提过许多次，这次主要说说腐竹。我很喜欢吃豆制品，对一切豆制品都没啥抵抗力，豆腐、豆皮、豆浆、腐竹、千张...都是我的爱，其中腐竹也算是最爱了。
腐竹算是一种传统的豆制食品，吃起来有浓郁的豆香味，还有与其他豆制品不同的独特口感，软软韧韧的，更筋道、更有嚼劲，不仅口感好，腐竹还含有丰富的蛋白质及多种营养成分，是不错的健康食材。
这道凉菜用料简单，味道却不简单，因为加了辣椒粉，有点酸、有点辣，很是开胃。几样食材的颜色也不同，搭配在一起看着很舒服，吃起来就清清爽爽，不会给身体增加负担，反而会为减脂清肠胃做点贡献～
凉拌黄瓜木耳腐竹材料：
主料：黄瓜1根、腐竹2根、木耳1小把
配料：蒜2瓣、干辣椒1个、白芝麻少许、麻辣花生适量
调料：轻盐酱油1大勺、醋1大勺、盐少许、糖1勺、辣椒粉1勺
准备：
木耳和腐竹用清水泡发
做法：
1、锅中加水烧开，倒入木耳焯烫；
2、焯烫后的木耳捞出，沥干水分；
3、木耳撕小朵、腐竹切段、黄瓜切段、蒜和干辣椒切碎；
4、处理好的木耳、黄瓜、腐竹混合；
5、加轻盐酱油；
6、加醋；
7、加盐；
8、加糖；
9、蒜和辣椒碎中加白芝麻；
10、再加入辣椒粉；
11、倒入热油，拌匀；
12、辣油倒入菜碗中；
13、再倒入麻辣花生，充分拌匀。
心得分享：
1、辣椒的分量根据个人口味调整；
2、麻辣花生也可以用油炸花生替代；
3、用最方便准备的黄瓜来做道菜股票配资平台股票配资，家常又美味。
发布于：广东省长城配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
股票配资平台股票配资 这道菜虽然全素，营养却丰富之极，全家都爱吃
股票配资平台股票配资 2025年9月12日全国主要批发市场带鱼价格行情
股票配资平台股票配资 9月2日新泉股份创60日新高，泉果旭源三年持有期混合A基金重仓该股
股票配资平台股票配资 AH股午后跳水，沪指跌1.7%，两市成交再破3万亿，寒武纪超越贵州茅台成A股新“股王”，国债反弹，商品普跌
